(中国北京,2019年11月29日) ——近日,Nespresso浓遇咖啡 联合大董举办了“董得匠心 遇见啡凡”定制午宴,并共同发布2020春季合作菜单。Nespresso浓遇咖啡 一直以来注重为美食饕客缔造超越期待的高端餐饮体验,与诸多五星级酒店、优质餐厅和世界各地饱受赞誉的主厨保持亲密合作,为其持续提供高品质的优选商用咖啡和专业咖啡解决方案。此次午宴上,Nespresso浓遇咖啡 与大董携手推出的菜品悉数亮相。此次联合发布的春季菜单以Nespresso纯正之源咖啡入菜,精心设计了Nespresso巴西浓缩咖啡佐秘制叉烧,Nespresso印度浓烈咖啡烩台汤以及Nespresso纯正之源邂逅贝壳白芝士巧克力三道别出心裁的创意菜品。
Nespresso浓遇咖啡大中华区总经理阿方索先生(左)与大董意境菜创始人董振祥先生(右)
共同发布2020春季合作菜单
Nespresso浓遇咖啡 一直严格把控制作优选咖啡的每一道环节。为了让每一杯咖啡都能创造出非凡的味觉享受,Nespresso 的咖啡专家们探访全世界优质的咖啡种植区,始终致力于将纯正的风味封存进咖啡胶囊中,为咖啡爱好者带来卓越的品享体验。
此次选择与大董合作推出2020春季菜单的初衷是对于大董意境菜不断探索及恒久创新的认同,在继承中华美食精髓的同时,融入了诸多来自西方的美食创意,给予食客丰富美好的想象,也让更多热爱生活的消费者得以品尝精心推出的美味。
Nespresso浓遇咖啡 大中华区总经理阿方索(Alfonso Troisi)先生说道:“我们非常兴奋能与董振祥先生合作,推出融合了Nespresso 的春季合作菜单。Nespersso 对于原材料的严格甄选与把控和大董不谋而合,两者对于品质与匠心的追寻更是促成了此次合作。希望通过这些独具匠心的佳肴,为大家带来中西美味融合的创新风味。我们也相信此次合作将重新定义咖啡在中式菜肴中的作用,让更多人体验到咖啡在高级餐饮中的重要意义。”
对于这次合作,大董意境菜创始人董振祥先生表示:“美食的意境不在于昂贵的食材,和精湛的技术,而是赋予美食文化内涵。当Nespresso 的浓醇遇见中式美食文化,我们希望宾客可以品尝到美味背后的故事和匠心精神。让这美好的相遇与碰撞,创造出超乎预期的惊喜,让食客们拥有味蕾与精神的双重享受。”
2020春季合作菜单发布活动现场
为了能够与中国咖啡爱好者产生更多共鸣,Nespresso 全新品牌中文名——浓遇咖啡 ,传递了鼓励大家探索愉悦的生活方式的这一目标。“浓香留齿,遇意悠长”——品味咖啡各具特色的浓郁风味,遇见世界各地的风土文化。Nespresso浓遇咖啡 与大董推出的创意菜品不仅让食客们品尝到了咖啡与意境菜巧妙融合的专属美味,还展示出了中西美食文化融合的魅力。Nespresso浓遇 咖啡 在创意中式菜肴中贡献出丰富的口感与浓郁的芬芳,也带来了曼妙的味蕾享受与全新的舌尖体验。
明年立春时节,这份2020春季合作菜单将正式与消费者见面,为宾客们独家呈现一段创意融合的美食之旅。在初春之际,为大家带来温暖入心的“啡”凡体验。
Nespresso浓遇咖啡暨大董2020春季合作菜单三款咖啡入菜
Nespresso巴西浓缩咖啡佐秘制叉烧 是一道由大董先生首创的融合意境菜。咖啡豆在谷物轻度烘焙下散发着甜蜜而柔和的香味,大董先生将猪肉分别浸入蔗糖及叉烧汁腌制并烘烤制作,最后浸入巴西浓缩咖啡腌制并烘烤,让口感顺滑的巴西浓缩咖啡与秘制叉烧肉完美结合,最后再用巴西浓缩咖啡打底摆盘更加提升了烘焙口味。
Nespresso巴西浓缩咖啡佐秘制叉烧
Nespresso印度浓烈咖啡烩台汤 ,从外观到口感都令人啧啧称奇。这道菜品看似是一杯咖啡玛奇朵,实则是拥有强劲口感和辛辣味道的印度浓烈咖啡与乌鱼蛋汤的完美融合。菜品本身具有酸辣口味,大董先生先将印度浓烈咖啡加入鸡汤打发成绵密泡沫,将泡沫盖上乌鱼蛋汤,其中强劲的口感和辛辣的印度浓烈咖啡完美点缀了这道传统鲁菜。
Nespresso印度浓烈咖啡烩台汤
Nespresso纯正之源邂逅贝壳白芝士巧克力 ,作为此次春季菜单的独家甜品亦是大董先生的得意之作。大董先生根据纯正之源咖啡的口味及特性,巧妙结合7种不同口味的夹心制作出这道甜品。危地马拉大杯咖啡融合强劲甘烈与麦芽谷物的香调及丝滑口感,结合黑海盐、香橙、肉蔻、咖啡、陈皮五种口味定能充分调动食客的味觉体验。强烈辛辣的印度浓烈咖啡结合胡辣口味,烘焙谷物的巴西浓缩咖啡结合芥末口味,让食客在每一次咀嚼时,都有不同的惊喜,也定会受到咖啡爱好者的青睐。
Nespresso纯正之源邂逅贝壳白芝士巧克力
*以上三款菜品使用的咖啡为商用专业解决方案纯正之源咖啡
关于 Nespresso浓遇咖啡 品牌
雀巢Nespresso SA是全球优质咖啡行业的标志性品牌,同时致力于胶囊咖啡文化的普及与传播。品牌目前共在13个国家,与100,000多名咖啡农户共同实行Nespresso AAA可持续品质计划,致力履行守护农场及周边环境的可持续发展。Nespresso AAA可持续品质计划于2003年与雨林联盟共同推出,旨在提高收成质量及产量,确保可持续长期供应高品质咖啡,并改善咖啡农户及其群体的生活品质。
Nespresso浓遇咖啡 总部位于瑞士洛桑,业务遍布全球 80个国家,旗下拥有13,600名员工。2018年,该品牌已在全球开设超过800家精品店。更多相关信息,请访问雀巢Nespresso浓遇咖啡 官方网站: www.nespresso.com
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