西班牙爱途仕干红葡萄酒——开启葡萄酒的芳香之旅

来源:未知 2019-12-17 10:42:28 大众生活网

本文摘要：

葡萄酒是世界上最受欢迎的饮品之一,特别是在欧美地区,葡萄酒已经成为人们生活的必须品。葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。根据葡萄糖分含量的多少,可以将葡萄酒分为干型、半干型、半甜型、甜型(干型糖分最少,甜型糖分最多),所谓“干红”,便是干型红葡萄酒的简称。

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒,其酒精度高于啤酒而低于白酒。干红葡萄酒营养丰富,保健作用明显,能够起到美容、抗衰老的作用。酒体中含有非常多的活性物质,能够清除人体的自由基,同时能够让面色变得非常的红润,坚持每天晚上睡觉之前喝一点干红葡萄酒,能够有效延缓衰老。适量地饮用干红葡萄酒还可以补充维生素、矿物质和氨基酸等这些人体必须的营养成分。

初学者在喝葡萄酒的时候,经常会问一个问题:“哪个牌子的葡萄酒好喝?”其实这个问题很难回答,因为葡萄酒的品牌太多了,就拿中国来说,单单我们国家每年进口的葡萄酒种类就有几十万种,更何况一个品牌的葡萄酒好喝与否更多是基于我们自己的口感和喜欢的味道。

面对市场上琳琅满目的葡萄酒牌子,初学者如何选择一款自己喜欢的葡萄酒?今天小编就从以下几个方面为你介绍一款口感适合绝大多数中国人的西班牙高档葡萄酒——爱途仕干红葡萄酒。葡萄酒要这样选才不会被坑!

葡萄酒品级

其实和法国分级制度一样,西班牙葡萄酒也是有相应等级的,其等级如下:日常餐酒(VDM)、优质日常餐酒(VC)、优良地区餐酒(VDLT)、原产地命名(DO)、法定产区(DOC)。法定产区(DOC)是西班牙红酒的最高等级,这一等级于1988年设立,只有获得DO等级10年以上的产区才可以申请成为DOC级产区,并且还需满足更为严格的法定法规。因此西班牙红酒的等级也是它品质的象征,在选择西班牙葡萄酒时应该优先把酒品等级纳入考虑范围,等级越高,口感、品质更有保障,这也正是爱途仕干红葡萄酒(DOC)在世界畅销的重要原因。

酒庄知名度

提到火锅,我们会想到重庆;提到臭豆腐,我们会想到长沙;提到热干面,我们会想到武汉;提到普洱,我们会想到云南。这世界上优秀的东西都带有独特的原产地烙印,就像提到西班牙葡萄酒,我们就会想到御酿酒庄。御酿酒庄作为西班牙最著名的酿酒庄园之一,拥有最出色的葡萄酒产区,其产出的葡萄酒是优质和高档的代表。御酿酒庄凭借其不可复制的气候条件和远离城市,纯净无污染的种植环境,酿制出广受赞誉、和谐优雅、香气复杂的西班牙风格代表性葡萄酒。爱途仕干红葡萄酒享受着御酿酒庄得天独厚的条件,注定品质不平凡。

优质葡萄原料

好酒从葡萄开始,奇妙的混合酿造法造就品质独特的干红葡萄酒。爱途仕干红葡萄酒采用60%丹魄和40%梅洛两种优质葡萄混酿。西班牙有着“丹魄王国”的美誉,丹魄是西班牙经典的红葡萄品种,风格优雅多样,具有馥郁的樱桃气味和些许皮革味道,以其酿制的葡萄酒呈红宝石色,酒体扎实浑厚,单宁酸涩适中,陈年潜力大。梅洛红葡萄品种在酿酒界也颇具盛名,梅洛的单宁有着天鹅绒般细腻质感,可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。爱途仕干红葡萄酒拥有樱桃及莓果风味,口感甜美柔顺且直接,单宁结构清晰且结实,尾韵鲜甜不臃肿,是西班牙葡萄酒特有的澄澈风格。

橡木桶陈酿

顶级的红葡萄酒都会经过橡木桶陈酿的工序,采用橡木桶陈酿葡萄酒最主要的作用之一便是提升酒液的口感。一些葡萄酒尤其是红葡萄酒,在陈年的过程中,需要微量氧气进行“呼吸”,而橡木桶这种发酵罐可以帮助葡萄酒在酿造过程中进行缓慢、细微的氧化,赋予葡萄酒更多的风味物质,使葡萄酒呈现出更加复杂的口感和丰富的香气。橡木桶陈酿时间越长,成本越高,但葡萄酒香气和口感复杂度越好,酒体也越饱满,从而品质越高。爱途仕干红葡萄酒经12个月橡木桶窖藏,酒体香气馥郁迷人,余味更悠长。